La Glutamina

LA GLUTAMINA  EN EL PESCASUB (EL SUPLEMENTO RECUPERADOR POR EXCELENCIA)

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es un aminoácido no esencial (es decir, nuestro propio organismo es capaz de sintetizarlo a partir de otros aminoácidos) que tiene un papel muy importante en la composición de las proteínas, ya que ayuda a que se produzca la síntesis de las mismas. Es el aminoácido más abundante en los músculos de una persona

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Función

Su función es evitar la disminución de la capacidad muscular debido al estrés oxidativo que se suele dar en la práctica de ejercicio intenso, en nuestro caso largas horas de jornadas de pesca, reduciendo la fatiga muscular y mejorando así su rendimiento. Ayudando también a una mejor recuperación muscular y en nuestro caso evita mucho el catabolismo muscular que sufrimos.

  • La glutamina absorbe el exceso de ácidos musculares, como por ejemplo el lactato, evitando así un exceso de estos ácidos en la musculatura que provocarían su catabolización. Favoreciendo la recuperación de glucógeno muscular, en varios estudios se observó que la glutamina junto con la glucosa recuperaba el nivel de glucógeno en hígado y músculos de forma más efectiva que la glucosa sola, una vez que se han reducido o agotado las reservas de glucogéno. Pero además, evitando las elevaciones de azúcar en sangre (insulina) que provoca la ingesta de glucosa (que conlleva una disminución en los niveles de glucosa en sangre) la ingesta de glutamina no ejerce efecto alguno sobre la insulina. También favorece la síntesis de la proteína, se han realizado estudios que demuestran que una ingesta adecuada de glutamina junto con una dieta bien diseñada y rica en proteinas, es el mejor modo de proteger el tejido muscular, muy importante para nosotros…

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Otros beneficios aparte de estos son:

  • Ayuda a controlar la adicción al
  • Ayuda a resolver alteraciones de la permeabilidad gástrica(creando mucosidad)
  • Ayuda en la cicatrización de las úlceras digestivas.
  • Atraviesa la barrera hematoencefálica convirtiéndose en ácido glutámico, elevando con ello la concentración del mismo en el cerebro.
  • Aumenta la función cerebraly la actividad mental.
  • Previene la pérdida de masa muscular.
  • Ayuda a mejorar la depresión y el estrés.
  • Ayuda a resolver los problemas de
  • Proporciona nitrógeno a las actividades metabólicas del cuerpo.
  • Ayuda a limpiar de amoniaco algunos tejidos, en especial el cerebro.
  • Nos proporciona energía necesaria para poder fabricar otros aminoácidos y glucosa.

Que alimentos la tienen y donde la hay.

Muchos de los alimentos que tiene niveles altos de proteínas tienen alguna cantidad de Glutamina, pero si buscamos los alimentos con mayores niveles estos son; carnes rojas, cacahuetes, almendras, soja, pavo, pollo y alubias, pescado y lácteos.

Como tomar la glutamina

El cuerpo crea y forma la glutamina a demanda, es decir, tanta glutamina necesita nuestro organismo tanta crea.  La cantidad que necesitemos depende directamente del ejercicio que hagamos o del stress que tengamos o formemos, ¿Qué pasa? Que hay veces debido al exceso de estrés muscular o exceso de actividad o ejercicio nuestro organismo no es capaz de generar toda la glutamina que necesitamos, que el cuerpo lo demuestra con cansancio excesivo, esas agujetas mortales que tenemos al empezar una actividad nueva, falta de recuperación muscular…

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Es decir que una persona normal que no hace deporte y coma más o menos bien no necesitara un aporte extra ya que el cuerpo creara la glutamina necesaria. En cambio una persona deportista, o nosotros que vamos largas jornadas a pescar, el cuerpo no es capaz de sintetizar la cantidad suficiente. Y por este motivo, recomiendo  la glutamina como suplemento deportivo para obtener una mayor recuperación muscular, aparte de todos los beneficios antes nombrados.

Dosis y tomas

Pues las tomas de la glutamina como suplemento recomendadas son de 40 a 50 mg por kilo de peso corporal, media hora antes de la jornada de pesca, de 80 a 90 mg por kilo, después de la pesca y si vas a ir muchas veces a la semana, y 40mg por kilo, antes de irse a dormir, para contrarrestar el catabolismo nocturno.

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Puede pasar que la glutamina nos produzca reflujos entonces y lo que hago yo es tomar  de 80 a 90 mg por kilo justo después de salir del agua y 40mg por kilo, antes de irse a dormir, para ayudar al descanso y a la recuperación, eso tendría que bastar.

 

Espero que os haya servido de ayuda y os de alguna idea para combatir esas duras jornadas de pesca, cualquier duda o mejoría las discutiremos en el foro ;))

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Luis Molins